Пиццетта на домашнем бездрожжевом тесте

Ингредиенты:
▫️пшеничная мука — 170 г
▫️разрыхлитель — 1 ч. л.
▫️соль — ¼ ч. л.
▫️сахар — ¼ ч. л.
▫️растительное масло — 3 ст. л.
▫️вода — 100 мл
▫️орегано сушеный — 1 ч. л.
Начинка:
▫️сыр гауда — 100 г
▫️моцарелла для пиццы — 100 г
▫️помидоры черри — 10 шт.
▫️кетчуп томатный — 70 г
Способ приготовления:
1. Смешайте в миске все сухие ингредиенты: муку (просейте), соль, сахар, разрыхлитель.
2. Сделайте небольшое углубление в центре и влейте растительное масло, воду.
3. Перемешайте тесто сначала ложкой.
4. Затем вымешивайте руками в течение 3–5 минут.
5. Положите тесто обратно в посуду, накройте салфеткой и оставьте на 30 минут.
6. Припылите рабочую поверхность мукой и тонко раскатайте основу для пиццетты.
7. Переложите на противень, застеленный пергаментом, и проткните вилкой по всей площади.
8. Выложите томатный кетчуп и равномерно распределите его по всей площади.
9. Следом выложите сыр, предварительно натрите его на крупной терке.
10. Затем выложите моцареллу, нарезав тонкими ломтиками.
11. Томаты черри разрежьте пополам и выложите сверху.
12. Посыпьте орегано и выпекайте в разогретой духовке при 220°C 10–12 минут. Подавайте горячей.
Приятного аппетита!