Сколько на самом деле едят хлеба и сахара в России: статистика от Росстата 🥖

По данным за 2023 год, средний житель России за год съедает около 87 кг хлебных продуктов и порядка 30 кг сахара. При этом фактическое потребление многих продуктов остаётся ниже рекомендуемых норм: картофеля — около 61%, овощей — 76%, фруктов — 72%, молочных продуктов — 81%, рыбы — 80%. Одновременно фиксируется избыток мяса, сахара и кондитерских изделий.
Отмечается, что при норме до 50 г сахара в день его реальное потребление превышает рекомендации примерно на 60%. Также наблюдается избыток жиров: их доля в рационе достигает 38% вместо рекомендуемых 30%, а потребление сливочного масла, сливок и сметаны ранее доходило почти до двукратного превышения нормы. Соль также употребляется в избытке — почти в два раза больше рекомендованных 5 г в день. Такое питание повышает риски ожирения, диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.