Пицца из зелёной гречки 🍕

Ингредиенты:
Для основы:
▫️Зелёная гречка (в сухом виде) — 100 г
▫️Вода — 30 мл
▫️Оливковое масло — 1 ст. л.
▫️Соль — по вкусу
Для начинки:
▫️Мягкий творог — 100 г
▫️Томатная паста — 2 ст. л.
▫️Помидоры — 2 шт.
▫️Рукола — 1 горсть
▫️Моцарелла — 100 г
Приготовление:
1. Гречку замочить на ночь. Затем слить воду и хорошо её промыть.
2. В блендер добавить гречку, воду, масло и соль. Пробить до однородной массы.
3. Выложить основу на противень и запечь её до румяности при 180 градусах.
4. Смешать мягкий творог с томатной пастой и распределить по основе.
5. Сверху выложить нарезанные помидоры и сыр моцарелла.
6. Выпекать 2-5 минут, чтобы сыр расплавился.
7. Украсить пиццу листьями руколы. Приятного аппетита!