Шарлотка с заварным кремом 🥧

Приготовление:
▫️Очистить яблоки от кожуры. Разрезать пополам и удалить сердцевину и плодоножку. Нарезать дольками.
▫️В миске смешать 140 г размягченного сливочного масла, сметану, сахар, разрыхлитель, яйцо и 300 г муки. Замесить тесто.
▫️Распределить его по форме для выпечки, застеленной пекарской бумагой. Если теста много, часть замотать в пищевую пленку и убрать в холодильник (ее можно будет использовать для украшения).
▫️В кастрюле смешать оставшиеся муку и сахар, кукурузный крахмал и яйцо. Перемешать венчиком и влить сливки, включив средний огонь. Не переставать помешивать, чтобы избежать комочков.
▫️Разложить дольки яблок по тесту, залить заварным кремом. Украсить кусочками оставшегося холодного теста.
▫️Запекать при 180 градусов около 60 минут.