Хачапури с творогом и сыром на сковороде

Ингредиенты:
Мука — 250 г
Сухие дрожжи — 1 ч .л.
Сахар — 1/3 ч .л.
Соль — 1/4 ч .л.
Растительное масло — 1 ст .л.
Вода — 100 мл
Творог — 100 г
Фета — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Перец — по вкусу
Приготовление:
Дрожжи залейте теплой водой, добавьте сахар и дайте полностью раствориться. Добавьте в муку соль, масло и дрожжи, тщательно вымесите тесто. Сформируйте шар, накройте тканью и оставьте подниматься.
Приготовим начинку. Смешайте творог с фетой. В сыр добавьте яйцо и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Когда тесто немного подросло, разделите его на 2 части. Из каждого кусочка сформируйте круглую лепешку толщиной около 1 см.
В центр лепешки положите начинку и скрепите края, образуя мешок. Затем немного прижмите руками, формируя хачапури.
Традиционные хачапури жарятся на сухой сковороде и уже в готовом виде смазываются маслом, но я кладу немного масла в сковороду и жарю на медленном огне до золотистой корочки. Подавайте хачапури теплыми!
Приятного аппетита!