ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук репчатый порезать очень мелким кубиком. Затем порубить ещё ножом на доске. То, что лук рубленный, добавит зразам сочности! Петрушку так же порубить ножом. Добавить в фарш репчатый лук, 1 яйцо, 1 ст. л. сухарей, петрушку, приправы для птицы. Вымешать и оставить мариноваться на столе на 1 час. Разделить на порционные шарики. Порезать порционно сыр. Вытащить из морозилки порезанное кубиками сливочное масло. Размять лепешечку в руке, положить во внутрь сливочное масло и сыр. Аккуратно завернуть, сформовать котлетку и обвалять сначала во взбитом яйце, затем в в панировочных сухарях. Обжарить на среднем огне с двух сторон. Приятного аппетита!