🍊 Цезарь ролл с курицей

👇 👇 👇
Это блюдо не имеет отношения к японской кухне и в ее составе отсутствует рис. Она представляет собой тонкую лепешку с сочной начинкой. По своему составу угощение напоминает шаурму, но получается более полезным и легким.
Невозможно ответить, какой состав продуктов для такого угощения является правильным. Все зависит от вкусовых предпочтений хозяйки и всех домашних. Так, в классический рецепт блюда входит куриное мясо, а его вариации предлагаются с морепродуктами и рыбой.
Список ингредиентов, необходимых для приготовления Цезарь роллов, может меняться в зависимости от рецепта. Стандартный набор продуктов – кусочки куриного филе, обжаренные в панировочных сухарях, свежие помидоры, сыр, листья салата. Отдельно готовят соус, рецепт смотрите ниже. В качестве основы используют тортильи, пресные лепешки, лаваши. Они не должны быть слишком сухими, иначе начинку не получится завернуть.
Важным ингредиентом блюда является сыр. Нужно выбирать твердые или полутвердые соленые сорта такого продукта. Можно поэкспериментировать и с мягким сливочным сыром.
Главным секретом закуски является соус. Конечно, можно использовать и обычный майонез, например, с чесноком и специями, но вкус угощения от этого заметно пострадает. Лучше потратить немного времени и приготовить тот самый классический соус к Цезарь роллу.
🔸 Ингредиенты для приготовления соуса:
6 десертных ложек качественного оливкового масла
3 десертные ложки свежевыжатого лаймового/лимонного сока
3 – 4 чесночных зубка
3 сырых желтка яиц
1 – 1,5 ст. л. дижонской горчицы
соль и смесь перцев по желанию
🔸 Приготовление:
1.Соединить масло и цитрусовый сок. Слегка перемешать вилкой.
2.Влить в смесь сырые желтки куриных яиц.
3.Чеснок размять и без плотной серединки отправить в основу для соуса.
4.Добавить дижонскую горчицу.
5.По вкусу использовать мелкую соль и смесь цветных свежемолотых перчиков.
Приятного аппетита!