СИННАБОНЫ

Нам понадобится:
Для теста:
Творог 5% - 180 гр
Рисовая ц/з мука - 100 гр
Пшеничная мука - 70 гр
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1 ч л
Сахар - 2 ч л
Для начинки:
Сливочное масло - 30 гр
Корица - 2 ч л
Сахар - 3 ч л
Для крема:
Творожный сыр - 50 гр
Мягкий творог 5% - 50 гр
Сахар - 1 ч л
Сразу сделаю поправочкуда в них есть сахар, но в перерасчёте на одну булочку его немного и ничего криминального не случится. Знайте меру и не ешьте все)
Соединить творог с яйцом и сахаром, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Вымешивать 3-5 мин (поначалу мне показалось, что мало жидкости, но нет, через пару минут тесто приобрело свою форму). Убрать в холодильник на 20-30 мин.
Немного посыпать поверхность мукой и раскатать тесто. Смазать мягким сливочным маслом, посыпать корицей и сахаром.
Свернуть рулет и разрезать на булочки.
Выпекать в духовке при 180 гр 30 мин
Дать булочкам остыть и смазать их кремом.
Все ингредиенты для крема просто смешала и взбила миксером.
Невероятно вкусно и просто)
Кбжу на 100 гр: 289/11,2/11/34,4
Как вам рецепт? Будем готовить?