ИСКВИТНЫЙ КЕКС С ШОКОЛАДЫМ МУССОМ

Ингредиенты на кекс:
-3 яйца
-3 ст л СОМ (сухое обезжиренное молоко)
- 2 ст л кукурузного крахмала (или муки)
- 1 ст л какао
- подсластитель по вкусу (4 пакетика fitparad)
- ванилин по вкусу
Готовим:
- белки взбиваем отдельно до крепких пиков - в отдельной миске смешиваем все остальные ингредиенты, кроме какао
- соединить две смеси (с белком и желтками). Разделить смесь на две части, в одну добавить какао
- В форму выкладываем смесь слоями, ложкой. Чередуем белый и шоколадный слой (у меня плохое какао, поэтому эффекта зебры не видно на фото)
- выпекаем в разогретой духовке до 180 г 20 минут Ингредиенты для мусса:
- 150 мл молока
- подсластитель по вкусу
- 1 ст л кукурузного крахмала
- 1 ст л какао
* ванилин по желанию
- соединяем все ингредиенты и варим на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения
Готовый кекс смазываем муссом, можно посыпать орешками