Также можно делать со сливами, например или с яблоками, грушами Рецепт, кстати, из моей книги Блюда из маминой тетради ⠀ Диаметр формы 20 см Мука 70 г Манная крупа 180 г Яйца 2 шт. Сахар 70 г Кефир 3,2% 230 мл Сливочное масло 50 г Разрыхлитель 1,5 ч.л. Абрикосы 4 шт. ⠀ Кефир смешать с манной крупой и оставить на 30 минут. Яйца взбить с сахаром до бела, всыпать муку с разрыхлителем, влить растопленное сливочное масло. Всё ещё раз взбить. Соединить с кефиром. Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Тесто вылить в форму для запекания. Абрикосы разрезать пополам, вынуть косточки. Вставить в тесто половинки абрикосов. Выпекать при температуре 180° в течение 50 минут