Диета при переломе: как быстро восстановить здоровье?

Диета при переломе – это особый тип питания, который способствует быстрому восстановлению костных тканей. Чтобы место перелома скорее срослось, нужно знать, какие продукты в этом помогут и как правильно организовать режим питания после травмы.
Принципы диеты при переломах
Чтобы ускорить восстановительный процесс в костях, подход к составлению ежедневного меню должен быть комплексным.
Основные принципы, на которых основывается диета при переломах костей:
продукты, богатые протеинами, кальцием, витаминами С, D, К и группы В, цинком, фосфором, магнием;
дробное питание – до 6 раз в день, небольшими порциями в одно и то же время;
легкая пища для снижения нагрузки на желудочно-кишечный тракт;
отказ от жирных блюд, сладкого, спиртного, кофе и черного чая.
При большинстве переломов человек ограничен в движении, поэтому нужно максимально облегчить процесс пищеварения.
В рацион обязательно включают свежую зелень, фрукты и овощи, по возможности заменяя ими гарниры к белковым блюдам
Диета при переломах костей
Теперь, когда вам известно, какие микроэлементы нужны для регенерации костной ткани, можно составить перечень продуктов, которые должны присутствовать в рационе:
кальций – рыба, мясо кур и говядина, молочные продукты, семечки и орехи, капуста;
магний – молочные продукты, листовые овощи, бананы, орехи, морепродукты, пророщенная пшеница;
фосфор – печень говядины, горох и фасоль, нежирные сыры, икра осетровых рыб, гречневая и овсяная крупы, куриные и перепелиные яйца;
цинк – морепродукты и рыба, грибы, бобовые, орехи, семена кунжута и тыквы;
витамин D – рыба жирных сортов, рыбий жир в качестве добавки к пище;
витамин С – цитрусы, овощи, петрушка, ягоды, сладкий перец;
витамин К – говядина и телятина, помидоры, зеленый горошек, морковь, земляника, цветная капуста;
витамины группы В – печень, бобовые, бананы, свекла, капуста, яйца, цитрусовые фрукты, нежирные сорта рыб.
Главные «строительные материалы» костной ткани – это кальций и белки. Однако все остальные элементы не менее важны, поскольку помогают им хорошо усваиваться организмом.
Общая рекомендация при всех видах травм – это диета, богатая кальцием. При переломах основное питание дополняют и специальными добавками, а также витаминно-минеральными комплексами. Но, прежде чем составлять меню и принимать какие-либо препараты, важно проконсультироваться с лечащим врачом.
ФотоGetty