Ингредиенты: Для коржей: - Мука пшеничная - 3 стакана; - Сахар - 2 стакана; - Какао-порошок (только настоящий, горький!) - 2 ст. ложки ; - Яйца - 4 шт.; - Нежирная сметана или натуральный йогурт без добавок - 2 стакана  - Сода - 1 ч. ложка без верха; - Уксус - 1 ст. ложка.   Для крема: - Масло сливочное - 200 г.; - Вареное сгущеное молоко - 1 банка (около 350 г. ); - Какао-порошок - полторы ст. ложки; - Молоко - 3-5 ст. ложек.    Для пропитки: - Крепко заваренный сладкий чай (почти заварка) - 1 стакан (или чуть больше) - Немного крепкого алкоголя - коньяк, водка, бренди. Приготовление:  1. Смешайте все ингредиенты для коржа, кроме соды и уксуса и тщательно перемешайте их, чтобы в тесте не осталось комочков и белых вкраплений муки.   2. Смажьте маслом форму для выпечки, разогрейте духовку до 180 градусов. Мы традиционно печем этот торт в форме от печки "Чудо", вы же, естественно, можете пользоваться любыми другими.   3. Погасите соду уксусом, вмешайте в тесто и немедленно вылейте тесто (оно будет довольно жидким) в форму.   4. Поставьте форму в духовку и выпекайте около получаса (Точное время будет зависеть от толщины и размера выбранной вами формы). 5. Пока корж остывает, займитесь кремом. Сначала смешайте масло и вареное сгущенное молоко. Чтобы масло было мягче, подержите его предварительно некоторое время при комнатной температуре. Затем разведите какао теплым молоком и добавьте в крем. Снова всё тщательно перемешайте. Крем готов. 6. Острым ножом разрежьте остывший корж на три "шайбы". 7. Приготовьте пропитку для коржей, смешав крепкий сладкий чай и какой-либо алкоголь. Идеально подойдет вишневая наливка (тогда сахар в чай добавлять не нужно). А можно просто смешать водку с вишневым вареньем... (Разумеется, есть торт предназначен для детей, алкоголь отменяется!)   8. Аккуратно при помощи чайной ложки пропитайте нижний корж. 9. Если есть возможность, поверх крема выложите ягоды вишни - свежие или консервированные, это сделает ваш торт еще вкуснее (лучше - половинками, иначе коржи будут соскальзывать один с другого). Затем накройте нижний корж вторым и повторите процедуру. Оставьте немного крема для смазывания верха.   10. Водрузив на место верхний корж, смажьте его остатками крема, посыпьте тертым шоколадом и украсьте ягодами. 11. Торт готов. Можно немедленно приступать к поеданию, но будет вкуснее, если дать ему постоять пару часиков при комнатной температуре. #СладкаяВыпечка #ПраздничноеМеню