Ингредиенты: Первым делом выбираем продукты для приготовления плова. Напомню плов постный то есть он без мяса. Заменяем мясо таким набором овощей: - кабачок, баклажан, помидоры, сладкий перец - шампиньоны - рис - репчатый лук - морковь - специи: соль.черный перец, неострый красный перец,зира  Приготовление: 1. Овощи режем крупно, солим перчим и отставляем в сторонку. 2. Режем лучок и морковку отдельно. Обжариваю отдельно на сковородке. 3. Выкладываем в чугунную кастрюльку .Стакан риса хорошо промываем и закрываем им сверху обжаренный лук с морковкой. Добавляем специи - зиру и молотый красный неострый перец. 4. Добавляем полтора стакана воды и ставим на малый огонь. 5. Овощи закладываем следующим слоем, закрываем крышкой,добавляем пару неочищенных зубчиков чеснока. 6. Минут через 30 перемешиваем и оставляем томиться еще минут 15 - 20 . 7. Чеснок нужно вытащить, он только для аромата и раскладываем по тарелочкам. Едим дома. Приятного аппетита! #ПостныйРецепт