Ингредиенты: Рыбные консервы -1 банка Картофель -6шт(600г) Яйца -2 шт. Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу Луковица -1 шт. Манная крупа -2 ст.л. ( по желанию) Для начинки: Яйца -2шт Сыр -30г Соль -1/3ч.л. Сливочное масло -30г приготовление: 1. Для начала почистим картофель, вес очищенного картофеля 600 грамм, отварим его до готовности в подсоленной воде. 2. Далее, пока картофель горячий, делаем пюре. Если картофель есть уже отваренный и остывший, можно натереть его на крупной терке. 3. Даем картофелю остыть. 4. Луковицу порежем кубиками и обжарим на сковороде на небольшом количестве растительного масла. 5. Картофель остывший кладем в миску, добавляем лук, соль, черный перец, разбиваем 2 яйца. 6. Берем рыбные консервы 1 банку, любую какая есть, у меня сайра без масла, можно с маслом , вместе с жидкость разомнем вилкой. 7. Добавим к картофелю рыбу и хорошо перемешиваем получившийся фарш. 8. Отварим до готовности яйца, я чтобы яйца не лопнули подсаливаю, так даже если они лопнут то не вытекут. 9. Для начинки я беру 2 отварных яйца, режу кубиками, 40 грамм сыра натираем на терке, добавляем к яйцам, кладем 30 грамм мягкого сливочного масла. Подсаливаем и перемешиваем, начинка готова. 10. Можно по желанию начинку не делать, а сделать такие котлеты без начинки, тоже получается вкусно. 11. Берем 1 ст.л. фарша делаем лепешечку, если нет перчаток руки можно смочить в воде. На середину кладем немного начинки и закрепляем как пирожок. Обваливаем в муке или панировочных сухарях. 12. По желанию можно пожарить на сковороде или запечь в духовке. 13. В духовке, готовим при 200 градусах 10 минут, достаем смазываем яйцом и ставим еще в духовку на 10-15 минут, пока котлетки не зарумянятся. 14. На сковороде жарятся котлеты как и обычные, наливаем растительное масло, кладем котлеты и жарим с двух сторон до золотистого цвета. Едим дома. Приятного аппетита! #вторыеблюда