Ингредиенты: -Куриное мясо без костей и кожи (грудки или бедрышки), нарезанное полосками — 300 г -Масло арахисовое (жидкое) — 1 ст. л. -Соевый соус — 1 ст. л. -Рыбный соус — 1 ч. л. -Чеснок давленный — 3 зубка -Соус острый из красного перца чили — 1 ч. л. -Сок 1 лимона -Соль, перец -Для соуса «сатэ»: Арахисовое масло (густое) — 3 ст. л. Сок 1 лайма Кокосовое молоко — 200 г Порошок чили (средней остроты) — ½ ч. л. Рыбный соус (по желанию и по вкусу) Приготовление: 1.8 деревянных шпажек замочите в холодной воде на 30 минут. 2.Перемешайте кусочки курицы, арахисовое масло, соевый соус, рыбный соус, чеснок, соус чили и лимонный сок. Посолите, поперчите и перемешайте. Оставьте мариноваться. 3.Смешайте в кастрюльке арахисовое масло, сок лайма, кокосовое молоко и порошок чили. Поставьте на малый огонь. Кипятите, помешивая, 10 минут. Добавьте, если нужно, немного воды. Снимите с огня. 4.Хорошо разогрейте бройлер. Наденьте кусочки курицы на шпажки. Жарьте 3-5 минут с каждой стороны. Подавайте горячие шашлычки с листьями салата и приготовленным соусом.  Приятного аппетита!