Ингредиенты: -Мука - 500 г + 50 г для работы с тестом -Дрожжи прессованные - 50 г -Масло растительное рафинированное - 50 г + для смазывания пергамента -Сахар - 50 г -Вода - 250 мл -Варенье (из сливы и т.п.), повидло или джем - 100 г -Сахарная пудра - 2 ст. ложки Приготовление: 1.100 мл воды подогреваем до горячего состояния. Растворяем сахар в горячей воде и смешиваем с холодной водой. Добавляем дрожжи, растительное масло и постепенно вводим просеянную муку. 2.Замешиваем тесто, делим его на три части.Присыпая рабочую поверхность мукой, из каждой части теста раскатываем круг толщиной 0,6-0,8 см. Каждый круг разрезаем на 8 сегментов. 3.На широкую часть каждого сегмента выкладываем варенье, повидло или джем. Формируем рогалики. 4.Рогалики из дрожжевого теста выкладываем на противень, покрытый пекарской бумагой, смазанной маслом. Оставляем рогалики на расстойку на 20-25 минут. 5.Отправляем дрожжевые рогалики в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.Остывшие домашние рогалики с вареньем посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!