Ингредиенты: -Тесто слоеное дрожжевое (замороженное) - 500 г -Сахар - 2-2,5 ст. ложки (50-60 г) -Сахар коричневый - 1,5 ст. ложки (30 г) -Масло сливочное - 60 г -Соль - 1 щепотка -Корица молотая - 1/2-3/4 ч. ложки (по вкусу) Приготовление: Разморозьте тесто. 1.Извлеките сливочное масло из холодильника, чтобы оно согрелось и размягчилось (примерно за 20-30 минут).Для удобства выпекания слоек вам также понадобятся формочки для кексов. 2.В удобной миске смешайте 1,5 ст. ложки коричневого сахара, 0,5 ст. ложки белого сахара, щепотку соли и молотую корицу. 3.Оставшиеся 1,5-2 ст. ложки белого сахара используйте для работы с тестом.Присыпьте рабочую поверхность тонким слоем сахара. Выложите поверх сахара тесто и раскатайте до толщины 0,3-0,5 см. Я для удобства разделила тесто на 2 части. 4.Отделите примерно 40 г (2/3) масла и смажьте размягченным маслом поверхность теста.Если делите тесто пополам, то также разделите на две части масло (по 20 г), сахар и сахарно-коричную посыпку. 5.Включите духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.Присыпьте смазанное маслом тесто смесью сахара, соли и корицы.Сохраните 2-3 щепотки сахарной смеси для посыпки готовых слоек. 6.Сверните тесто в плотный рулет и защипните края.Нарежьте рулет на кусочки шириной 2-3 см. 7.Получается примерно 9-11 слоек (в зависимости от толщины раскатки теста).Вертикально установите заготовки в формочки для кексов. 8.Поместите слойки в разогретую духовку и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета. 9.Оставшиеся 20 г сливочного масла растопите в микроволновке или в сотейнике на маленьком огне. Смажьте поверхность горячих слоек сливочным маслом и присыпьте несколькими щепотками сахарно-коричной смеси. Приятного аппетита!