Алгоритм готовки: 1. Вымойте рыбу. Отрежьте голову, плавники, сделайте надрез на брюшке. 2. Помидор нарежьте на круги. 3. Лаваш расстелите на поверхности стола. Смазывайте все пласты по очереди сливочным маслом. 4. Рыбу положите на один из них, посыпьте специями. 5. Нарежьте сливочное масло кусками. Измельчите пучок укропа. 6. Рыбу нафаршируйте сливочно-укропной массой и помидорами. Оберните в один пласт лаваша в виде рулета. Заверните в еще один, чтобы закрыть рыбу с каждой ее стороны. Возьмите еще один лаваш в случае необходимости. 7. Рыбу оберните фольгой для выпечки. Отправьте в разогретый до 180 гр. духовой шкаф. За 1 час блюдо будет готовы. Полезный совет: лучше брать не костлявую рыбу. Листы лаваша отлично пропитаются соком укропа и сливочного масла, рыба станет вкусной и мягкой, а ваша семья останется довольна ужином. Пусть и ваши знакомые порадуют близких рыбным угощением, внесите и вы лепту в это дело, поделившись с ними полезным рецептом.