Алгоритм приготовления: 1. Разогрейте сковородку со сливочным маслом. Обжарьте печень с солью, перцем и водой. Введите коньяк и протушите 20 минут на медленном огне. 2. Взбейте готовую печень с помощью блендера. Если такого прибора дома нет, можно взять мясорубку и пропустить печень через нее несколько раз. 3. Паштет смешайте с размягченным сливочным маслом. Положите массу в форму, разровняв равномерно по поверхности. 4. Дайте постоять 30 минут в холодильнике. 5. Гранатовый сок нагрейте. Растворите в нем желатин и перемешайте, чтобы не попадались крупинки. 6. Остывшую массу поместите поверх готового паштета. Дайте постоять блюду в холодильнике, дабы желе хорошенько застыло. Эта аппетитная намазка станет настоящим украшением праздничного застолья. Паштет можно украсить зернами граната. Делитесь рецептом с друзьями!