Алгоритм приготовления: 1.Отделите белки от желтков. Последние используйте для другого блюда. Белки взбейте с карри, крахмалом и кунжутом. 2.Вымойте бедрышки. Обсушите бумажным полотенцем и обваляйте в массе белков. 3.Мясо прожарьте с каждой стороны на раскаленной сковородке с растительным маслом. Нужно, чтобы проявилась золотистая корочка. 4.Корень имбиря натрите на мелкой стороне терки. Пропустите через давилку чеснок и смешайте два компонента в миске. Дополните состав соевым соусом и медом жидкой консистенции. Состав нужно перемешать. 5.Курицу положите на противень, устеленный заранее пергаментной бумагой. Полейте смесью мясо и накройте его фольгой. Выпекайте 20 минут при 180 гр. температуры в духовке. 6.После указанного времени, нужно достать противень, полить мясом лимонным соком и дать еще пропечься в духовке 10 минут при том же температурном режиме.