ОЛАДУШКИ ИЗ КАБАЧКОВ С ЧЕСНОКОМ

Ингредиенты:
- 1 средний кабачок,
- 1 яйцо,
- 50-70 г тофу,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 ст. л. овсяных отрубей,
- соль, перец
Приготовление:
Кабачок очистила, натерла на крупной терке, чуть отжала. Вбила яйцо, хорошо перемешала. Натерла туда же тофу, раздавила чеснок, добавила овсяные отруби. Снова все смешала.
Жарила я эти оладьи на льняном «чесночном» масле, это добавило чесночный вкус и запах… 1 ч. л. на сковороду, и протерла салфеткой. Просто обжарила с двух сторон. Получилось очень вкусно даже без всякого соуса.
Приятного аппетита!