Блинный тортик.

⠀
Ингредиенты:
Блинчики:
-2 Яйца
-1 стакан кефира
-1 стакан муки (у меня рисовая)
-1 ст.л масла растительного
-1 стакан кипятка
-1/2 ч.л разрыхлителя
-подсластитель (у меня фитпарад 1/2 ч.л)
-капелька соли
⠀
Приготовление:
Взбиваем вилочкой Яйца с солью, подсластителем. Вливаем кефир, добавляем разрыхлитель. Постепенно вмешиваем муку, чтобы не было комочков. Тонкой струйкой вливаем кипяток и помешиваем. Наливаем масло. Перемешиваем, даём тесты 5 мир постоять. Жарим блинчики на раскаленной сковородке.
⠀
Крем заварной
(но можно просто смазать мягкий творог + подсластитель)
⠀
-300 мл молока
-2 ст.л кукурузного крахмала
-1 желток
-подсластитель (можно мёд 2 ст.л)
⠀
Смешиваем всё. Ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, варим до загустения.
⠀
Промазываем каждый блинчик кремом. Убираем в холодильник на ночь пропитаться. Можно посыпать дроблеными орешками.