СУП С КЛЕЦКАМИ

Ингредиенты:
На 600 гр. говядины
· 500 гр. картофеля,
· 1 луковица,
· 1 морковка,
· 1 болгарский перец,
· лавровый лист,
· растительное масло,
· 1 яйцо,
· 50 мл. молока,
· 5 ст. ложек муки,
· перец горошком,
· соль
Приготовление:
Мясо нарежьте кубиками, отварите в течение часа с лавровым листом и перцем.
Добавьте нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанный болгарский перец.
Посолите, варите 15 минут. Измельченный лук и натертую морковку спассеруйте на растительном масле. Добавьте в суп.
Яйцо взбейте вилкой, влейте молоко. Посолите, добавьте муку, перемешайте.
Набирайте тесто чайной ложкой и опускайте в суп. Варите еще 5-7 минут.
Осталось только разлить этот замечательный суп по тарелкам и подавать к столу.