торт "Рыжик"

Ингредиенты:
- Мука 500-550 г
- Сахар 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мед 100 г
- Сливочное масло 100 г
- Сода 2 ч.л
- Вареная сгущенка 400 г
- Сливочное масло 200 г
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром.
2. Сливочное масло (100 г) смешать с медом. Растопить.
3. Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту.
4. Ввести яичную массу.
5. Добавить муку.
6. Замесить тесто.
7. Разделить тесто на 6 частей.
8. Из каждой части сформировать круг.
9. Раскатать. Выпекать при 170 градусах 3-4 минуты.
10. Обрезать круги по тарелочке.
11. Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем.
12. Смешать вареную сгущенку с маслом (200 г).
13. Взбить до однородной массы.
14. Обрезки измельчить в блендере в крошку.
15. Смазать корж кремом.
16. Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами.
17. Обмазать торт по бокам кремом. Обсыпать крошкой со всех сторон