Рулет из лосося с лимонным творогом:

Ингредиенты;
лосось копченный или слабосоленый 150 гр
творог 9% - 80 гр
лимон 1/2 шт
петрушка 2 гр
листья салата 15 гр
Приготовление;
Замариновать или купить готовый лосось и нарезать тонкими ломтиками.
Натереть лимонную цедру.
Мелко порубить петрушку.
Соединить творог+зелень +цедру, перемешать.
Салат нарезать средней соломкой.
Разложить пищевую пленку и на нее уложить внахлест нарезанный лосось.
На лосось выложить салат и рядом заправленный творог.
Заворачивать, придавая форму ролла с помощью пищевой пленки. Колбаску-ролл поместить на 10 мин в холодильник, чтобы слегка зафиксировать ролл-форму.
Нарезать после ровными кусочками и подать на блюде.
Рядом украсить долькой лимона.
Приятного аппетита!!