Сочный люля-кебаб по-кавказски!

Друзья, сегодня приготовим аппетитное и сочное блюдо для пикника или застолья- люля-кебаб из говяжьего фарша!

Ингредиенты:
800 г говяжьего фарша (лучше дважды прокрученного)
2 крупные луковицы (мелко натертые)
1 пучок кинзы (мелко рубленный)
1 ч.л. зиры
1 ч.л. хмели-сунели
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного перца
50 мл ледяной воды

Смешайте фарш с луком, зеленью и специями. Секрет: выложите массу в миску и 5-7 минут отбивайте — поднимайте и с силой бросайте обратно, пока не станет липкой. Добавьте воду, вымешивайте еще 3 минуты. Сформируйте колбаски на шампурах, жарьте на углях 8-10 минут, постоянно переворачивая.

Подавайте с лавашом, гранатовым соусом и маринованным луком!

Приятного аппетита!