5 рецептов диетического пирожного: не отказывай себе в удовольствии!

1.Морковное пирожное: такого вы еще не пробовали!
Ингредиенты:
Для коржа:
70 г моркови
1 яйцо
30 г кукурузной муки
30 мл кефира 2,5%
2 г разрыхлителя
3 г сахзама
Для крема:
200 мл молока 2,5%
10 г кукурузного крахмала
2 г сахзама
Ванилин
Приготовление:
Морковь натереть на мелкой терке.Ингредиенты для коржа смешать, выложить в формочку (у меня прямоугольная) и выпекать в микроволновке 5 минут.
Ингредиенты для крема смешать, поставить в микроволновку примерно на 2 минуты до загустения! Немного остудить! Смазать произвольно коржи и убрать в холодильник для пропитки!
Приятного аппетита!
2.Вкуснейшее пирожное: можно даже на ночь!
Ингредиенты:
2 яйца
190 г мягкого творога 0,1%
10 г сахарозаменителя (у нас фитпарад)
Ванилин
100 мл крепкого кофе (жидкий)
3 г какао
Приготовление:
Желтки отделить от белков. В белки добавить 5гр.сахзама,ванилин и взбить до крепких пик. В желтки добавить 40гр.творога,перемешать,затем добавить взбитые Белки и аккуратно перемешать силиконовой (деревянной) лопаткой. Выложить массу в виде лепешек на силиконовый коврик, получается 8 шт. Запекать в разогретой духовке при 180 градусах примерно 15-20 минут, до румяности, после выпекания остудить.
Оставшийся творог смешать с 5гр.сахзама,ванилином, 7 ч.л.кофе (из 100мл жидкого) .
Собираем пирожное:
Каждое состоит из 4 лепешек.
Смазываем лепешки кремом и кладём друг на друга. Убираем в холодильник на ночь для пропитки. Украшаем Какао.
Приятного аппетита!
3.Морковное пирожное
Ингредиенты:
Тесто:
80 г моркови (или тыквы),
30 г овсяных хлопьев,
10 г овсяных отрубей,
20 г кукурузной муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
0,5 ст.л. семян льна,
Подсластитель (экв. 1-2 г Фит парада),
1 яйцо
60 г кефира
Начинка:
1 среднее яблоко,
1 ч.л. меда,
Корица,
150 г мягкого творога (или густого греческого йогурта)
Приготовление:
Семена льна пробить в кофемолке, либо в блендере с овсяными хлопьями.
Измельчить в чаше блендера морковь, овсяные хлопья и отруби, добавить остальные ингредиенты, хорошо взбить.
Перелить тесто в форму ( у меня стеклянная 13*13 см), выпекать на полной мощности в СВЧ 4-5 минут.
Вынуть, остудить, разрезать на 2 пласта.
Начинка:
Яблоко очистить, нарезать кубиками, запечь в микроволновой печи до мягкости примерно 2,5 минуты. Остудить, смешать с 1 ч.л. меда и 1/2 ч.л. корицы.
Сборка:
смазать пласт влажного бисквита половиной творога/йогурта, выложить слой яблок, затем второй слой бисквита и вторая половина творога/йогурта. Убрать в холодильник на пару часов на пропитку.
Порезать порционно на квадраты.
Можно присыпать орешками сверху.
4.Пирожное «Картошка» без масла и сахара
Ингредиенты:
• Отруби пшеничные - 100 г
• Молоко 1% - 50 г
• Творог обезжиренный - 200 г (мягкий)
• Какао - 30 г
• Ванилин - по вкусу
• Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Отруби перемелите в муку. Смешайте творог, отруби. Влейте в смесь немного молока для получения пастообразной массы. Добавьте какао, подсластитель по вкусу и ванилин на кончике ножа. Из готовой массы вылепите пирожные. Поставьте в холодильник на 1-2 часа. Можно подавать!
5.Пирожное "Зебра" в микроволновке!
Ингредиенты:
• Яйца - 1 шт
• Творог обезжиренный - 100 г (у нас мягкий)
• Мука рисовая - 1 ст. л
• Какао - 1 ч. л
• Кокосовая стружка - 1 ст. л (у нас смолотая в муку)
• Разрыхлитель - по вкусу
• Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты, делим на 2 части, в одну добавляем какао. Затем в кружку выкладываем по 1 ст.л, чередуя тесто. Ставим в микроволновку примерно на 2 минуты (в зависимости от мощности).
Если тесто "выходит" из кружки, нажимаем "Пауза", ждем и готовим дальше. Даем остыть и затем вынимаем из кружки, украшаем и наслаждаемся!
Приятного аппетита!