Паста с песто из авокадо 🥑

в австралийском стиле 🇦🇺🦘
(веган, пп)
Это, пожалуй, самый полезный соус для пасты, который только можно придумать!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию):
50-90 г пасты лингвини
½ авокадо
горсть базилика только листья, без стеблей
1 зубчик чеснока
⅓ ст воды или столько, чтобы соус получился нужной консистенции
1 ст.л сока лимона
1/2 ч.л соли или больше по вкусу
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
2 ст.л миндальных лепестков
2-3 листика базилика
свежемолотый перец
Приготовить пасту, согласно инструкции на упаковке. Для соуса - все ингредиенты смешать в блендере. Смешать песто с приготовленными макаронами. Украсить миндальными лепестками, листочками базилика и свежемолотым перцем. Приятного аппетита!
*Чтобы соус получился более сытный, в него можно добавить творожный сыр или тертый пармезан.