Лобио из стручковой фасоли с фрикадельками

Итого на 100 грамм 133 ккал
Б/Ж/У 6.7 / 10.6 / 3.5
Состав:
Фасоль стручковая - 500 г
Фарш куриный - 300 г
Томатный сок - 1,5-2 стакана
Грецкие орехи чищенные - 1 стакан
Зелень свежая или сухая
Укроп, петрушка, базилик
Кориандр молотый, корень сельдерея
Соль - по вкусу
Приготовление:
Фасоль ополосните водой. Если у вас замороженная фасоль устраните ледяную глазурь.
Из фарша приготовьте небольшие фрикадельки.
Выложите их в сковороду.
Залейте томатным соком, добавьте корень сельдерея и доведите до закипания.
Добавьте в сковороду стручковую фасоль.
Грецкие орехи поломайте на крупные куски и вместе с фасолью и фрикадельками потушите минут 10-15 до готовности фасоли.
В готовое лобио добавьте сухую или свежую зелень.
Дайте лобио минуты 2-3 настояться с зеленью и подавайте.