Голубцы — быстро, вкусно и полезно!

Рецепт Домашних голубцов
Ингредиенты:
1 средний кочан капусты (лучше слегка подмороженной или поздних сортов – так листья мягче)
500 г фарша (свинина + говядина или курица + индейка – на ваш вкус)
1 луковица (мелко нарезать)
1 морковь (натереть на терке)
100 г риса (отварить до полуготовности)
2 ст. л. томатной пасты
Соль, перец, специи – по вкусу
Лавровый лист, зелень – для аромата

Как приготовить:
Подготовка капусты: Аккуратно вырежьте кочерыжку, опустите кочан в кипяток на 5–7 минут. Разбирайте на листья, утолщения слегка отбейте.
Начинка: Обжарьте лук и морковь до мягкости. Смешайте с фаршем, рисом, солью и специями.
Формируем голубцы: На лист выложите начинку (1–2 ст. л.), заверните конвертиком.
Томление: Уложите голубцы в кастрюлю, залейте водой с томатной пастой (можно добавить сметану для нежности). Тушите 30–40 минут на медленном огне.
Подавайте со сметаной и свежей зеленью – объедение!

Советы шеф-повара:
Если хочется добавить пикантности блюду, используйте соус на основе натурального йогурта с добавлением свежего огурца и лимонного сока. Для более насыщенного вкуса можно запечь голубцы вместе со сметаной и тертым сыром прямо перед подачей.

Голубцы «Два фермера» изготовлены исключительно из натуральных ингредиентов, выращенных в экологически чистых условиях Новосибирской области. Никаких консервантов и искусственных добавок – только свежее мясо, капуста и специи, придающие блюду особый аромат и неповторимый вкус.