Здесь рецепт пирога, который ниже в ленте.

ПИРОГ С ОРЕХАМИ И ИНЖИРОМ вкусно и просто!
Ингредиенты:
кукурузная мука - ½
стакана сахар - 140 г. желтки - 4 - 5 шт
молоко - 2 стакана
водка - 0,25 стакана
соль - 1 г
инжир вяленый - 125 г
грецкие орехи обжаренные - ½ стакана
Безе
белки - 5 шт
сахар - 3 ст.л.
лимонная кислота - на кончике ножа.
Приготовление:
Нарезаем инжир и грецкие орехи (не мелко). В молоко кладём соль и наливаем водку, ставим на огонь чтобы вскипело. В блендере взбиваем желтки с сахаром. Когда масса побелеет вливаем тонкой струёй горячее молоко. Затем по чайной ложке добавляем кукурузную муку. Тщательно перемешанную смесь ставим на огонь и варим 8 минут при постоянном помешивании. В тесто добавляем инжир и орехи, перемешиваем. Выпекаем около 40 минут при 180-200С На готовый пирог выкладываем безе и запекаем под грилем до румяной корочки. Посыпаем сахарной пудрой. Безе Для безе взбить 5 белков с 3 столовыми ложками сахара, добавить лимонной кислоты на кончике ножа.
Пишите комментарии, Ваша Душевная Кухня!