Выпекала сегодня эклеры с какао и решила поделиться секретиком.
Самое главное - соблюдать все пропорции для приготовления теста.
Какао использую насыщенный, предназначенный для кондитерских изделий.
Кто делает заварное тесто, обращайте внимание на его консистенцию, когда делаете с какао.
Тесто получается немного тяжелее и труднее подходит в духовке.
Оно не должно быть густым. Иначе эклеры не поднимутся.
#выпечкаэлектросталь #десертыэлектросталь #эклерыэлектросталь #тортыэлектросталь #муссовыйторт #зефирэлектросталь #тортпрагаэлектросталь #шу #пирожные #пирожныеногинск #тортыназаказногинск #тортыногинск #кондитер #эклеры #ручнаяработа #пирожныешу #тортназаказ #тортэлектр
Друзья мои, я так давно не общалась с Вами, совсем забыла выложить Шу! Ниже на видео я их отсаживаю с красной крышечкой и вуаля!
Вот такое получается Шу!
Нежный крем с карамелью, шу тоже наполнены кремом.
Яркое, красивое, хрустящее, подойдет к любому празднику.
👍Красиво смотрится и станет отличным подарком!
Заказ можно сделать в WhatsApp. Указан в шапке профиля.
#выпечкаэлектросталь #десертыэлектросталь #эклерыэлектросталь #тортыэлектросталь #муссовыйторт #зефирэлектросталь #тортпрагаэлектросталь #шу #пирожные #пирожныеногинск #тортыназаказногинск #тортыногинск #кондитер #эклеры #ручнаяработа #пирожныешу #тортназаказ #тортэлектросталь #кондитерэлектросталь #пряникиэлектросталь
Обещала я Вам выложить САБЛЕ.
Это нежное французское печенье, оно бывает без добавок, а можно добавлять
🫖цукаты
🫖изюм
🫖шоколад темный, молочный, белый
🫖маслины, оливки
Вкус у этого печенья безупречный.
А еще я делаю вкусные сухарики (кантуччини) из такого теста.
Кстати, их не сравнить с магазинными сухариками, свежие, ароматные!
На фото сухарики в центре, вы их сразу узнаете!
Печенье отпускаю клиентам по весу, в коробочке.
Гарантирую качественную продукцию с малым содержанием сахара - по желанию!
Доставка Яндекс.go или самовывоз.
Оригинальное оформление. Красивая упаковка.
Город Электросталь✨️Ногинск.
#выпечкаэлектросталь #десертыэлектросталь #эклерыэле
Печенье САБЛЕ.
Ах уж это безе!
Такое воздушное, всегда красивое.
Можно сделать маленькое пирожное, можно сделать большое пирожное с таким дизайном.
Был заказ у меня на такое ПИРОЖНОЕ весом 1 кг! Смотрится потрясающе!🙋‍♀️
С меренгой можно творить что угодно, она хорошо держит форму, она хорошо ложится.
Для нее подходят любые насадки.
В этом десерте хорошо сочетаются начинка и САБЛЕ.
Нижний слой-безе, потом крем, САБЛЕ, крем, безе, крем, ягоды.
Что такое САБЛЕ?
Читайте в следующей публикации.
Гарантирую качественную продукцию с малым содержанием сахара - по желанию!
Доставка Яндекс.go или самовывоз.
Оригинальное оформление. Красивая упаковка.
Город Электросталь✨️Н
Воздушное пирожное.
Всем привет!
⠀Я часто мечтаю. А во сне много и долго летаю.
   Говорят, что это очень хорошо😘
   Моя самая заветная мечта - уехать жить на юг и открыть там кондитерскую.
   Я верю в эту мечту, и знаю, что она сбудется.
   А Вы мечтаете?
   🙋‍♀️Хочу поделиться с Вами очень интересной штукой. Как правильно поставить перед собой цель.
   🙋‍♀️ЛОВИТЕ РАБОЧИЙ ИНСТРУМЕНТ
   Берем листочек бумаги и пишем 10 целей без ограничения.
   Нельзя опираться на ваши возможности.
  Цели пишем словно они уже выполнены.
  Напишите быстро дату  которая пришла в голову.
  То, что написали вчера, не читайте!
   Каждый день пишите, но не переписывайте, не дописывайте, не проводите анализ!
  😘Что получим в итог
Отличный совет.
Эклерная сказка продолжается.
Это второй Грушевый эклер с пряностями.
Сверху шапочкой лежит крем, палочки шоколада и мармеладки.
Делала я эклер Грушевый.
Сверху глазурь, шоколадная крошка и мармеладные грушки маленькие.
А внутри нежный сливочный крем и грушевая прослойка. Немного пряный.
НО!
Хочу сделать другой дизайн.
Всеми любимый торт Медовик.
⠀Да если он хорошо пропитан, нежный, не сухой то уйдет на "Ура"!
⠀Простой в исполнении тортик, но украсить можно его как угодно.
⠀Часто Медовик украшают ягодами. Заметили?
⠀Красиво😘
⠀Заказали мне медовик с фруктовой ноткой.
⠀Я предложила кизиловую прослойку.
⠀И не прогадали!
⠀Это очень вкусно!
⠀А вот вам еще факт.
⠀Торт Медовик свадебный! Да, да.
⠀Оформление белым кремом, а внутри медовичок!
Гарантирую качественную продукцию с малым содержанием сахара - по желанию!
Доставка Яндекс.go или самовывоз.
Оригинальное оформление. Красивая упаковка.
Город Электросталь✨️Ногинск.
#выпечкаэлектросталь #десертыэлектросталь #эклерыэлектросталь #тортыэ
Самый зимний тортик. Медовик!
Укладываю на заварное тесто крамбл и в духовочку!
Завтра расскажу Вам о начинке и покажу готовое Шу.
00:11
Шу.
1 359 views
Вчера хотела отдохнуть ДЕНЕК👍
Не удалось!
Уже вечером уехал заказ клиенту.
Эклеры Лимонные и Пряная Груша.
Гарантирую качественную продукцию  с малым содержанием сахара - по желанию!
   Доставка Яндекс.go или самовывоз.     
   Оригинальное оформление. Красивая упаковка.
   Город Электросталь✨️Ногинск.
#выпечкаэлектросталь #десертыэлектросталь #эклерыэлектросталь #тортыэлектросталь #муссовыйторт #зефирэлектросталь #тортпрагаэлектросталь #шу #пирожные #пирожныеногинск #тортыназаказногинск #тортыногинск #кондитер #эклеры #ручнаяработа #пирожныешу #тортназаказ #тортэлектросталь #кондитерэлектросталь
Show more