Александр и Валерия очень рады видеть вас на нашем семейном кулинарном канале. Будем дружить кухнями!

Яичный салат –один из самых популярных салатов на столах в Польше, который подают в качестве закуски, а так же в качестве основного блюда на завтрак.

Яичный салат приготовить очень просто. Мы можем разнообразить его различными добавками, например овощами, тунцом, курицей и ветчиной. Однако помните, что нельзя смешивать в нем определенные ингредиенты, такие как картофель, который в сочетании с яйцом затрудняет усвоение железа и кальция из яиц.

Мы не добавляем сыр и жирное мясное ассорти, потому, что подвергаем организм длительному. Мы не сочетаем яйца с лососем, т.к. он, к сожалению, нейтрализует витамин В7.

К счастью, есть много других ингредиентов, которые можно добавлять и в основном это фрукты и овощи, такие как: яблоки, редис, сельдерей, красный перец, лук, петрушка, чеснок, корнишоны, грибы, цветная капуста, горох, кукуруза, каперсы, хрен… как видите есть из чего выбрать и можно приготовить вкуснейший яичный салат.

-6 шт яиц сваренных вкрутую, нарезанные мелким кубиком

- ½ стакана мелко нарезанного сельдерея

- ¼ стакана измельченного лука

- ¼ стакана измельченной петрушки и чеснока

- 3 ст. ложки измельченных корнишонов

- 2 ст.ложки горчицы с хреном

- ½ стакана майонеза

- соль, перец

Смешиваем все ингредиенты, солим, перчим по вкусу.

Горчицу с хреном смешиваем с майонезом. Заправляем салат и подаем сразу к столу, отдельно или с цельно-зерновым хлебом.

Приятного аппетита!