Вкуснейшие печеные пирожки с мясом. Очень интересный рецепт, где для теста используем кефир и дрожжи. Нежное тесто и сочная мясная начинка - пирожок мечта! Готовьте на здоровье! Все очень быстро и просто!

Ингредиенты

1 стак. кефир

50 грамм сливочное масло

50-70 мл растительное масло

1 ст. л. сахар

2 ч. л. соль

30 грамм дрожжи

3 стак. мука

30 мл вода

350 грамм фарш

3 штук луковица

по вкусу черный перец

Шаги

1. В теплую воду отправляем прессованные дрожжи и сахар. И хорошо перемешиваем.

2. Туда же добавляем немного муки - 3 ч. ложки

3. Накрываем пленкой и опару убираем в теплое место на 5-10 минут

4. Опару перекладываем в миску вместе со сливочным маслом и теплым кефиром. Перемешиваем.

5. Добавляем растительное масло, соль и муку. Замешиваем тесто.

6. Тесто накрываем пленкой и отправляем в теплое место на 20-30 минут

7. Пока тесто подходит, готовим фарш. Нарезаем лук кубиками.

8. Лук обжариваем на растительном масле до мягкости.

9. К луку отправляем фарш. Обжариваем не до готовности.

10. В начинку добавляем соль и черный перец по вкусу

11. Делим тесто на равные части и формируем как обычные пирожки.

12. Выкладываем на противень швом вниз. Смазываем взбитым яйцом.

13. Выпекаем 30-35 минут.

Приятного аппетита!