РЕЦЕПТ ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ЗДОРОВОЙ МИКРОФЛОРЫ

Квашенные овощи – одна из методик для поддержания здоровой флоры кишечника. Делать их очень просто, и они очень вкусны.
Квашенные овощи, купленные в магазине, могут содержать сахар, уксус и слишком много соли, поэтому квасить их лучше дома самостоятельно.
РЕЦЕПТ
На каждые 3 кочана капусты (можно 2 кочана зеленой капусты и 1 красной) используйте смесь ¾ стакана свежевыжатого лимонного сока и 3 столовых ложек сушеных семян укропа.
Поместите смесь в чашу из нержавеющей стали (или керамическую или стеклянную) и помните ее твердым тупым предметом, затем переложите в кувшин или оставьте в нержавеющей емкости и выложите сверху минимум 2 слоя капустных листьев, накройте тарелкой и прижмите сверху чем-нибудь тяжелым в качестве пресса.
Найдите в доме прохладный уголок и оставьте настаиваться на шесть дней.
После открытия снимите с поверхности любую образовавшуюся пленку и пенку и снова поставьте в прохладное место. Если вы все сделали правильно, ваша смесь будет яркой, красочной, сочной и сладкой.
📎Если вы хотите добавить другие овощи – выкладывайте их слоями.
Измельчите овощи в кухонном комбайне. Добавьте больше лимонного сока и укропа (или других трав) и затем помните их, как было описано выше. Выкладывайте капусту первым самым толстым слоем, а затем добавляйте слоями морковь, перец, сельдерей, дайкон, лук и снова капусту и т.д.
Мните каждый слой, чтобы овощи выделили свой собственный сок. Когда емкость будет заполнена, покройте ее капустными листьями, тарелкой, прижмите чем-то тяжелым в качестве пресса, накройте кухонным полотенцем и поступите точно так же, как и было описано выше.
Если вы хотите приготовить следующую партию овощей сразу же, некоторые ценители советуют выложить свежие овощи в ту же посуду, в которой вы уже квасили их до этого не моя, и не ополаскивая ее.
Ваша техника будет улучшаться с каждой следующей партией.
По материалам блога Нади Андреевой
🍒 Практическая ЗОЖ-рассылка. Новые привычки, новое мировоззрение и пробуждение 👉 https://ok.me/CZHA1 💥 Эпохальные мероприятия по здоровью, красоте и саморазвитию + Подписка на новости в ВК,, Email и ТГ на сайте, указанном в комментариях ниже:
🎬 Смотри нас на разных видеохостингах + ✅ НОВЫЕ группы во всех соцсетях (ваша поддержка очень важна) 👉 ссылки на сайте, указанном в комментариях прямо под этим постом!
#натуропатия #пользавеганства #вредмяса #рациондиеты #сыроедение #полезныепродукты #долголетие #вегетарианство #осознанность #излечение