Самые вкусные сырники

Для сырников:
- 600 г творога (9%)
- 2 маленьких яйца или 1 большое (желток)
- 2 ст л муки
- 1,5 ст л сахара
- 1ст.л кукурузного крахмала
- ванилин
Для соуса:
- 100 г сметаны
- 50г сливочное масло
- 1 ст л сахара (можно заменить на мед 50г)