400 г белокочанной капусты
1 чайная ложка соли
1 яблоко
1/2 чайной ложки соды
1 морковь
пучок зеленого лука

Заправка для салата на основе йогурта:
сок 1/2 лимона
4 столовые ложки простого йогурта
2 ст. л. меда
3 зубчика чеснока
1 ч. л. зернистой горчицы

1. Салат: положите в миску мелко нарезанную белокочанную капусту, посолите, перемешайте и отставьте на некоторое время.

2. Положите целое яблоко в миску, посыпьте пищевой содой, залейте водой и вымойте.

3. Через некоторое время отожмите сок из белокочанной капусты и переложите его в миску. Затем добавьте туда же тертую морковь, яблоко и нарезанный зеленый лук.

4. Заправка для салата: выжмите сок половины лимона в миску, добавьте натуральный йогурт и мёд. Приправьте измельчённым чесноком и зернистой горчицей, тщательно перемешайте.

5. Полейте получившейся заправкой ингредиенты в миске, тщательно перемешайте и салат готов!