Гречневая лапша без глютена в сливочном соусе

Варим лапшу до готовности. Пока она варится, готовим сливочный соус. Обжариваем лук. Добавляем нарезанные шампиньоны, соль и перец по вкусу, сливочное масло, сливки и сметану. Лапшу выкладываем в соус, перемешиваем, давая возможность потомится в соусе и насытиться сливочным вкусом. Добавляем тертый сыр.