Смородиновый пирог, как у бабушки.

Без муки. Супер-влажный пирог с черной смородиной 🥰
Продукты:
180 г манной крупы
300 мл кефира
120 г размягченного сливочного масла
70 г сахарного песка
2 яйца
10 г разрыхлителя
10 г баночка сахара
200 г черной смородины
20 г кукурузного крахмала.
1) Начинаем со смешивания размягченного сливочного масла, сахара и ванильного сахара. Миксером взбейте до однородной массы.
2) Затем добавляем яйца и взбиваем.
3) Во вторую миску смешать кефир и манку. Тщательно перемешайте.
4) Оставьте на 15 минут и добавьте в первую смесь вместе с разрыхлителем. Перемешать.
Теперь смешайте смородину с кукурузным крахмалом. Затем смешиваем смородину с нашим тестом. Все тщательно перемешайте. Выложите тесто на противень и равномерно распределите. Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.