Перед жаркой мариную мясо прямо на сковородке.

🍖
Получается как шашлык ароматное и вкусное. 👍
1. Нарезаю на одинаковые кусочки поперек волокон (так быстрее прожарится).
2. Добавляю сразу соль, перец, можно специи и немного раст. масла.
3. Оставляю на 1 час и потом жарю.