Картофельный торт с грибами и сыром 👄👍

✅ Ингредиенты:
-1 кг картофеля
-300 г шампиньонов
-1 луковица
-150 г твердого сыра (например, чеддер)
-200 мл сливок (20%)
-3 яйца
-2 ст ложки сливочного масла
-соль, перец, специи по вкусу
✅ 1. Нарежьте картофель на тонкие кружки и сварите его до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
2. В сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте их до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
3. В миске смешайте сливки, яйца и натертый сыр. Добавьте соль и специи по вкусу.
4. В противень выложите половину сваренного картофеля, затем равномерно распределите грибы с луком. После этого выложите оставшийся картофель.
5. Полейте все сливочно-сырной смесью.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока торт не приобретет золотистый цвет.
7. Подавайте картофельный торт горячим.