СВЕКЛА С ХРЕНОМ (на зиму)

Такую свеклу с хреном в зимнее время года смело можно подать к столу к любым мясным блюдам или гарнирам. Получается она не только острой и вкусной, но еще и довольно полезной.
Свекла для приготовления этого рецепта подойдет любого сорта. Ее можно использовать как в свежем виде, так и предварительно отварив в воде. Если есть желание, можно добавить хрена в два раза больше. Однако стоит учитывать, что в таком случае готовая заготовка выйдет очень острой по вкусу.

Ингредиенты:

Свекла — 1-2 Штук
Корень хрена — 3-5 Штук
Соль — 0,5 Чайных ложки
Сахар — 0,5 Ст. ложки
Уксус 9% — 1 Ст. ложка
Вода — 50 Миллилитров

Приготовление:

• Приготовьте маринад. В ковш влейте воду, добавьте соль, сахар. Влейте уксус. Доведите маринад до кипения.
• Хрен и чеснок перекрутите на мясорубке. Выложите хрен со свеклой в маринад. Хорошо перемешайте.
• Выложите массу в стеклянную чистую банку с подходящим объемом. Плотно закрутите банку крышкой.