СМЕТАННЫЙ ПИРОГ ИЗ ОВСЯНКИ

Ингредиенты:

Тесто:
мука 150 г
овсяные хлопья 100 г
сахар 60 г
разрыхлитель 1 ч л
сливочное масло 100+30 г

Крем:
сметана 400 г
яйца 2 шт
сахар 120 г
ванильный сахар 1 ч л

Приготовление:

• В глубокую миску высыпаем муку, овсяные хлопья быстрого приготовления, сахар, разрыхлитель, все перемешиваем.
• На крупной терке натираем 100 гр сливочного масла и руками растираем в мелкую крошку.
• В другой миске приготовим крем, выкладываем сметану, вбиваем яйца, всыпаем сахар, ванильный сахар, перемешать венчиком до однородной массы.
• Форму диаметром 18 см смазываем растительным маслом и на дно выкладываем тонким слоем сухие ингредиенты, сверху распределяем слой крема, и так проделать до самого конца.
• Верх заканчиваем сухими ингредиентами и натираем 30 грамм сливочного масла, равномерно распределив по всей поверхности.
• Выпекаем, в разогретой духовке до 180 градусов, 40-45 минут.
• Даем пирогу остыть в форме, достаем и нарезаем к чаю.