НЕОБЫЧНЫЕ МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЯБЛОКОМ

Получаются очень ароматные и вкусные котлеты. Добавление в фарш яблока придаёт им сочность и нежность. Фарш для рецепта можно использовать абсолютно любой.

Ингредиенты:

Фарш 600 г
Яйцо 1 шт.
Батон 2 ломтика
Молоко 200 мл
Луковица 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Соль и чёрный перец (по вкусу)
Яблоко 1 шт.

Приготовление:

• 2 ломтика белого хлеба или батона заливаем молоком и отставляем на несколько минут.
• Лук и чеснок измельчаем блендером. Можно мелко порубить.
• Яблоко желательно брать красное, сладкое, не переживайте, в готовых котлетах вы его не почувствуете. Яблоко надо очистить от кожуры и натереть на самой мелкой тёрке.
• В фарш добавить лук с чесноком. Отжатый батон. Добавить яйцо, яблочное пюре, соль, перец по вкусу. Фарш хорошо перемешать, желательно немного отбить и дать постоять минут 10. В фарш можете добавлять дополнительно любые специи по вкусу.
• Формируем котлеты, обваливаем в муке или сухарях.
• Обжариваем с двух сторон до румяной корочки, затем держим под крышкой ещё с каждой стороны на медленном огне минут по 5-7. Время приготовления зависит от вашей плиты, сковороды. Также, если фарш куриный, котлетам для приготовления понадобится немного меньше времени.