ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ "КАК ШАШЛЫК"

Ингредиенты:

Баклажаны среднего размера - 3 шт
Масло растительное - 2 ст. л
Соль и перец по вкусу
Приправа для шашлыка - 1 ст. л
Чеснок - 2-3 зубчика
Соевый соус - 1,5-2 ст. л
Перец острый красный - сколько хотите (можно и без него)

Приготовление:

• Баклажаны режем произвольно, хоть брусочками (палочками), хоть кубиками - как хотите, главное, чтобы кусочки были примерно одного размера.
• Кладем в миску, добавляем по вкусу соль, перец, а также самый главный ингредиент - сухую приправу для шашлыка, которая есть в любом магазине. Поливаем растительным маслом и хорошо все перемешиваем. Важно, чтобы специи, соль и масло попали равномерно на все кусочки.
• Дальше баклажаны выкладываем на противень на бумагу и запекаем в духовке. Время запекания приблизительно 15-20 минут, температура нагрева 180 градусов. Готовим до мягкости.
• Запеченные баклажаны выкладываем в миску, добавляем обжаренный лук и перемешиваем. Также кладем измельченный чеснок. А для остроты можно добавить немного красного перца. Заправляем соевым соусом, перемешиваем и можно подавать на стол. А если закуска постоит минут 40 в холодильнике, то будет еще вкуснее.