Девчонки, сезон баклажанов в самом разгаре — самое время их готовить
Хочу поделиться с вами моим любимым рецептом. Готовьте с удовольствием, душой и чуть-чуть любви. А потом обязательно угостите своих родных. Приятного вам кулинарного настроения!
Приветствую, друзья! В группе вы найдете много рецептов: закуски, салаты, домашние блюда, праздничные столы и еда на мангале 🤗.
Заходите, я вам рада 🤗!
https://vk.cc/cEWfxL
Ииии? Зачем здесь это пишете. У вас разве кто-то спросил:,, Уважаемая, а любите ли вы баклажаны, как любим их Мы?! " Тогда, возможно, было бы так выразиться..
А я делаю вот такую закуску. Из расчёта - 3 баклажана , 6шт. болгарского перца , желательно разного цвета, пучок петрушки , пучок укропа , лук репчатый сред. размера 5 шт. , соль , перец . Баклажаны помыть , не очищать , порезать кружочками и поджарить на подсолнечном масле. Зелень , лук , болг.перец мелко покрошить посолить и поперчить. Всё перемешать и отжать. Когда баклажаны остынут укладывать в кастрюлю чередуя с зеленью - слоями. Затем залить заправкой - 200гр.стакан 1/3 воды кипячёной, 1/3 уксуса , 1/3подсолнечного масла. Сверху гнёт. Пусть стоит так до утра , затем убрать в холодильник . На третий день можно есть. Чем дольше стоит , тем вкуснее.
Тоже рецептик скину.... 2 средних баклажана порезать ( не чищу) средними кубиками, посолить, дать постоять и слить, обсушить. Перекладываю в целофановый пакет ( делю на два " замеса", пару ложек кукурузной муки или крахмала, в пакете перемешиваю и жарю на раскалённом масле до золотистой корочки. Перекладываю в салатник, помидоры Чери пополам, на любителя зелень и заправляю соевым соусом. Баклажаны внутри мягкие, снаружи хрустящие, очень вкусный орегинальный и бюджетный салат.
О, вот ещё одно блюдо с баклажанами. Баклажаны почистить от кожуры и порезать небольшими кубиками , затем слегка обжарить на подсолнечном масле. Чеснок пропустить через чеснокодавку или мелко мелко порезать , соединив с майонезом .Можно всё перемешать , добавляя мелко нарезанную кинзу и толчённые орехи , можно выложить слоями. Салат готов. Приятного аппетита.
А у меня свекровь с Орджоникидзе делала так : отварить в соленой воде , остудить , разрезать с одной стороны и начинить : чеснок , укроп, морковь на терке , баклажаны положить плотно в емкость полить растительным маслом , под гнет и дать настояться .Хранить в холодильнике. При подачи резала поперек было вкусно.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 21
Вы плохо видите?!
Мне вот не нужно ничего рассказывать-ясно и понятно :что, куда, зачем.
Тогда, возможно, было бы так выразиться..
отварить в соленой воде , остудить , разрезать с одной стороны и начинить : чеснок , укроп, морковь на терке , баклажаны положить плотно в емкость полить растительным маслом , под гнет и дать настояться .Хранить в холодильнике.
При подачи резала поперек было вкусно.