И то, и другое для меня — большая радость. Главное, чтобы было вкусно!

Подробное описание блюд было на днях, если пропустили, напишите в комментариях.

Рыбные шарики с ананасом

Состав:
Филе красной рыбы г/к - 150 г
Яйца - 3 шт.
Творожный сыр - 150 г
Моцарелла твердая - 100 г
Ананас консервированный - 1-2 колечка
Майонез - по желанию

Закуска а-ля капрезе

Состав:
Моцарелла
Помидоры
Соус песто
Базилик
Бальзамический соус
Соль
Перец

Мясная тарелка

Карпаччо из куриной грудки
Вареный свиной язык

Салат куриный с карри

Друзья, подробный рецепт будет завтра.

Состав:
Картофель - 2 шт. маленькие
Куриные бедра запеченные - 2 шт.
Ананас консервированный - 2 колечка
Шампиньоны маринованные - 200 г или чуть больше
Яйца - 2 шт.
Соус:
Майонез - 3 ст.л. с горкой(+-)
Грецкие орехи - 3-4 шт.
Приправа карри - 1/2 ч.л.
Сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
Соль - по вкус

Брускетта с уткой

Состав:
Багет
Утка с/к
Вяленые томаты
Творожный сыр
Рукола

Овощи со своего огорода

В этот раз мама вырастила огурчики бледно-зелёного цвета — такие нежные, сладкие и невероятно вкусные! А вот название сорта, к сожалению, не запомнила.

Мохито

Мой любимый домашний лимонад. Особенно когда у меня свежая мята прямо с грядки. Этот напиток теперь у меня на столе почти постоянно, и, честно говоря, я подсадила на него всю семью. Даже дети пьют с огромным удовольствием — и это очень радует!

Вот мой простой рецепт:
Холодная газированная вода (не минеральная) - 1 литр
Апельсин - 1 шт.
Лайм или лимон - 1 шт.
Несколько веточек мяты
Всё это я кладу в графин и слегка разминаю ложкой — чтобы цитрусы и мята отдали сок и аромат.

Сахар не добавляю — мне нравится чистый, живой вкус напитка. Но если хочется сладости, можно положить немного мёда, сахар или сироп — как вам больше нравится.

Грустный взгляд Михаила…
Это он так обиделся, а всё потому, что пришлось подолгу держать его дома у кондиционера. На улице стояла такая жара, что даже короткие выходы становились тяжёлыми. Он обожает свободу, чтобы расхаживать по участку и валяться в любом месте. Даже зимой он с восторгом рвётся в сугробы, чтобы полежать в снегу.

Но сейчас ему уже 15 лет, и жара даётся тяжело. Мы стараемся беречь его, создавать комфорт, но по глазам видно — он скучает по привычной жизни.
Друзья, благодарю за каждый лайк - это как комплимент для меня!
Всего доброго!

#еда #домохозяйкасостажемгалина #праздничныйстол #закуски