Каждая хозяйка стремится удивить своих домашних разнообразием рецептов: от классических дрожжевых до ажурных на кефире, от гречневых до блинчиков с припеком. Блины подают со сметаной, медом, вареньем, икрой, мясом и грибами – на любой вкус.

И хотя рецептов существует великое множество, секрет идеального блина кроется не только в ингредиентах, но и в настроении. Готовьте с любовью, вкладывайте душу, и тогда ваши блины непременно получатся восхитительными. Ведь Масленица – это не только про еду, но и про тепло человеческих отношений.

Это время, когда можно забыть о диетах и насладиться вкусными блинами в кругу семьи и друзей. Не упустите возможность порадовать своих близких и проведите эту неделю в атмосфере радости и веселья! Пеките блины, ходите в гости, участвуйте в народных гуляниях и наслаждайтесь приближением весны!

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом блинов с сыром и зеленью.

Для приготовления блинов потребуются следующие продукты:
Молоко - 500 мл
Яйца - 2 шт.
Мука - 150 г (+- 20 г)
Сыр твердых сортов - 70 г
Зелень - 1/2 пучка или по вкусу
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар. - 1 ст.л.

Молоко можно разбавить водой 1:1, или используйте одну воду.

Для начала подготовьте все необходимые продукты и приступайте к приготовлению блинов с сыром и зеленью.

Натрите сыр на мелкой терке, а зелень нарежьте помельче.

В миску влейте молоко комнатной температуры и растительное масло.

Вбейте яйца и взболтайте венчиком.

Добавьте тертый сыр и нарезанную зелень, перемешайте.

Используйте зелень по своему вкусу, отличным вариантом будет укроп и петрушка.

Всыпьте муку, соль и сахар.

Взболтайте венчиком до однородной массы.

Тесто должно получиться как жидкий кефир. Возможно потребуется добавить чуть меньше муки или чуть больше. Это зависит от влажности муки.

Разогрейте сковороду для блинов, смажьте маслом или кусочком сала и влейте порцию теста.

Распределите по всему дну сковороды и обжарьте до румяности.

Подденьте блин лопаткой и переверните на другую сторону, обжарьте до золотистого цвета.

Таким образом обжарьте все блины. По желанию смажьте сливочным маслом.

Блины с сыром и зеленью готовы.

Приятного аппетита!

#еда #домохозяйкасостажемгалина #масленица #блины #ОКМасленица