На мой взгляд, это один из самых лучших способов приготовления курицы с рисом. Рис получается рассыпчатым и пропитанным куриным жирком, что придаёт ему особую насыщенность и аромат.
Какую часть курицы брать, решать вам, я люблю бедрышки или ножки.

1. Итак, для начала промойте куриные части и обязательно обсушите бумажным полотенцем. Сухая курицы зажарится лучше.
2. Разогрейте сковороду, влейте немного растительного масла и выложите курицу кожей вниз, обжарьте на сильном огне до румяности.

3. Затем переверните и обжарьте с другой стороны. Далее извлеките курицу.

4. В этом же масле обжарьте нарезанный репчатый лук и тертую морковь до румяности на огне выше среднего.

5. Всыпьте рис и специи (у меня адыгейская соль и паприка), обжарьте помешивая около 1-2 минут.
Совет! Для данного блюда отлично подходит приправа для классического плова.

6. Далее выложите на рис куриные части, слегка поперчите и добавьте зубчик чеснока.
Солить курицу не обязательно, она пропитается подсоленным бульоном.

7. Влейте кипяток, накройте крышкой, убавьте огонь на минимум и томите до полного впитывания жидкости.

Ароматное блюдо из курицы и риса готово.
Состав:
Рис -1,5 ст.
Куриные бедра - 3 шт.
Морковь - 1/2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Специи - по вкусу
Растительное масло для жарки
Вода - 3,5 ст.

Друзья, благодарю за каждый лайк - это как комплимент для меня!
Всего доброго!

#еда #домохозяйкасостажемгалина #вторыеблюда #курицасрисом