Топ бутербродов для новогоднего стола

Дорогие друзья, как и обещала, делаю для вас подборки с рецептами праздничных блюд. Сегодня хочу поделиться с вами несколькими великолепными вариантами бутербродов, которые идеально украсят новогодний стол.

Давайте создавать праздничное настроение вместе!

Бутерброды с сыром дорблю и чатни из лука

Если мне предоставят выбор между бутербродом с икрой и этим, я, без колебаний, выберу именно этот. Вкус и аромат сногсшибательный!

Состав чатни:
Лук сладкий - 2 шт.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Бальзамический соус - 2 ст.л.(можно чуть больше)
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 2 щепотки

1. Для начала нарежьте сладкий репчатый лук.
2. Разогрейте сковороду со сливочным и растительным маслом 1:1. Выложите лук и обжарьте до мягкости.
3. Добавьте соль и сахар, обжарьте до карамельного цвета. Влейте бальзамический соус и помешивая прогрейте до загустения. Затем остудите.
4. Соедините творожный сыр и дорблю 1:1, разомните вилкой.
5. Тонкие ломтики багета подсушите на гриле или в тостере. Выложите сыр, чатни, кедровые орешки и микрозелень. По желанию полейте медом.

Брускетты с красной рыбой и руколой

Вкусные и очень ароматные бутерброды. Советую использовать багет из цельнозерновой муки с семенами льна, подсолнуха и тыквы.

На 13 маленьких бутербродов:
Красная рыба с/с - 120-150 г
Чука - 100 г
Творожный сыр - 120 г
Рукола - по вкусу
Ореховый или кунжутный соус - 1 ст.л.

1. Нарежьте рыбу на маленькие кусочки и соедините с салатом Чука и кунжутным соусом, перемешайте.
2. Багет нарежьте на тонкие ломтики и слегка подрумяньте на электрическом гриле или сухой сковородке.
3. Смажьте творожным сыром, выложите руколу, рыбу и салат Чука.

Бутерброды на один укус

На фотографии бутерброды могут показаться внушительными, однако в действительности они весьма миниатюрные. Когда еду за свежим хлебом для праздничного стола, я всегда выбираю самый тонкий багет. Затем нарезаю на тонкие ломтики и слегка подсушиваю на гриле. Для украшения использую микрозелень.

Варианты:
Красная рыба с/с, творожный сыр, кунжут.
Мидии копченые, творожный сыр, салат Чука, кунжут.
Палтус холодного копчения, сливочное масло.
Красная рыба с/с или х/к, авокадо, творожный сыр.
Креветки, творожный сыр, авокадо.

Бутерброды с зеленым багетом

Состав теста:
Мука - 2 стакана (стакан 230 мл)
Сметана - 3 ст.л. с небольшой горкой
Яйца - 1 шт.
Шпинат замороженный - 2 шарика (размер шариков с большой грецкий орех)
Разрыхлитель - 1 д.л.
Чеснок сушеный - 1/2 ч.л.
Лук сушеный - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Подробный рецепт багета в группе

Брускетты с грушей и сыром
подробное описание тут

Мини-бутерброды украсят любой стол и подарят истинное наслаждение вашим гостям своим изысканным и пикантным вкусом. Я обожаю эту закуску, и вам советую приготовить.

1. Грушу очистила и нарезала на маленькие кусочки.
2. Разогрела сковороду со сливочным маслом, выложила кусочки груши и слегка посыпала сахаром, на одну грушу 0,5 ч.л.. Сахар придаст приятный карамельный цвет и вкус.
3. Быстро обжарила, при этом помешивала лопаткой. По желанию можно сбрызнуть коньяком.
4. В чашу блендера выложила творожный сыр и сыр дорблю с голубой плесенью 1:1, измельчила и выложила в кулинарный мешок.
5. Хлеб нарезала на тонкие ломтики и подсушила на гриле. Сверху отсадила сыр.
6. Осталось полить небольшим количеством меда и посыпать кедровыми орешками.

Бутерброды с утиной грудкой

Очень вкусное сочетание. Если утиная грудка недоступна, можно заменить на любое сыровяленое мясо.

1. Ломтики багета подсушила на гриле. Выложила руколу и ломтики утиной грудки.
2. Сверху разложила дольки сладкого апельсина. Можно полить бальзамическим соусом, он будет уместен.

Закусочные бутерброды с сельдью

Если вы такой же ценитель селедочки, как и я, то непременно оцените вкус этой закуски.

Состав:
Ржаной багет
Филе сельди с/с - 1 шт.
Яйца вареные - 2 шт.
Маринованный или соленый огурец - 1 шт.
Укроп - по вкусу
Майонез - по вкусу
Репчатый лук - по вкусу

Бутерброды-канапе

Это для любителей бутербродов с колбаской.
Состав: багет, колбаса, оливки, вяленые томаты, горчица зернистая

Брускетты с томатами

Вкусная, доступная и простая в приготовлении закуска.

1. Ломтики багета поджарила на сухой сковороде.
2. Помидоры, укроп нарезала, чеснок натерла, посолила, поперчила и заправила маслом.

Состав:
Багет
Помидор средний
Укроп
Соль
Перец
Оливковое масло
Чеснок

Друзья, благодарю за каждый лайк - это как комплимент для меня!
Всего доброго!

https://ok.ru/domokhozyayka
#еда #домохозяйкасостажемгалина #бутерброды #брускетта